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IL PERSONALE DELLA RISTORAZIONE, direzione, chef aux étages, sommelier,…
IL PERSONALE DELLA RISTORAZIONE
direzione
chef aux étages
commis aux étages
sommelier
commis sommelier
food e beverage manager
Link Title
banqueting e convention manager
cucina
sala/ caffetteria
economato
bar
executive chef
chef de cuisine
sous chef
assistant chef
cuochi capipartita:
chef gardemanger
chef saucier
chef entremetier
chef patissier
commis de cuisine
direttore di sala
primo maitre
secondo maitre
chef de rang
commis de rang
primo barman
secondo barman
commis i bar
economo capo
magazziniere
dispensiere
cantiniere
sous chef
