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ENFERMEDADES NUTRICIONALES - Coggle Diagram
ENFERMEDADES NUTRICIONALES
DEFICIENCIAS NUTRICIONALES
Malnutrición primaria
Deficiencia de uno o varios componentes
Malnutrición secundaria
Mala absorción
Déficit en el uso o almacenamiento
Excesiva pérdida de nutrientes
Ocurre con alimentación adecuada
MAL NUTRICION PROTEICO CALORICA
MARASMO
Malnutrición primaria por severa reducción en la ingesta calórica
Reducción de cerca del 60% del IMC
En niños: retardo del crecimiento y disminución masa muscular
Cabeza más grande en relación al cuerpo
Albúmina es normal o levemente baja
Hay anemia, deficiencia de vitaminas e inmunodeficiencia
KWASHIORKOR
Deprivación de proteínas es relativamente mayor
que la reducción total de calorías
Debido a una dieta exclusiva de carbohidratos
Es más severo que el marasmo
Hay hipoalbuminemia que provoca edema generalizado
Anorexia nerviosa y bulimia
Desórdenes primarios que ocurren usualmente en mujeres previamente sanas
Desarrollo de una obsesión por la delgadez extrema
Anorexia: ayunos auto inducidos
Bulimia: ingesta exagerada de comida seguida de vómito Inducido
Clínica es similar a la de desnutrición proteico calórica
Hallazgos clínicos:
Amenorrea
Hipotiroidismo: intolerancia al frío, constipación…
Cambios de la piel y el pelo
Descenso en la densidad ósea
Anemia, linfopenia e hipoalbuminemia
Incremento del riesgo de arritmias cardíacas por hipokalemia (disminución del potasio sérico)
Obesidad
Epidemia global resultante de los estilos de vida
Está asociada con aumento en la morbilidad mortalidad
Cómo medirla objetivamente
Índice de masa corporal
Medición del grosor del panículo adiposo
Circunferencia abdominal
Deficiencias vitamínicas
Vitaminas liposolubles (A, D, E y K) se almacenan más fácilmente, pero se absorben más pobremente
Vitaminas D y K pueden sintetizarse en pequeñas dosis,
el resto dependen de la dieta
La deficiencia de una sola de ellas es muy poco común
En la desnutrición proteico calórica se puede ver ladeficiencia de varias de ellas