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LIPIDI - Coggle Diagram
LIPIDI
Molecole Idrofobiche, con varie funzioni
riserva energetica
principale funzione dei trigliceridi
costruzione membrane biologiche
fosfolipidi
struttura che riveste le cellule
simili ai trigliceridi
ma hanno al posto del terzo acido grasso, un gruppo fosfato carico negativamente
costituiti principalmente da:
carbonio (C)
idrogeno (H)
Grasso
glicerolo
molecola con tre atomi di carbonio
3 molecole acidi grassi
lunghe catene di carbonio
se gli atomi di carbonio sono uniti da legami semplici
si definisce grasso saturo
se gli atomi di carbonio hanno almeno un legame doppio
si definiscono grassi insaturi
unione di glicerolo e
3 acidi grassi
Trigliceride
Steroidi
scheletro carbonioso, costituito da 4 anelli uniti tra loro
un esempi: colesterolo
costituente delle membrane cellulari
usato per sintetizzare alcuni ormoni sessuali