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GASTRONOMIA, todos provenientes de Asia menor, provenientes de Europa,…

- - - - lo mismo sucede durante la cuaresma y la Semana Santa, donde podemos llegar a no comer carne durante determinados días
    - - durante el periodo Navideño nuestra forma de comer cambia, adaptándonos a las tradiciones de estos días señalados y creando menús navideños para la ocasión
  - - - no permite el consumo de carne durante la cuaresma
    - - también establece ciertos rituales para la muerte de los animales y excluye otros como determinados animales terrestres, aves y peces o mariscos
    - - los animales hay que matarlos de determinada manera antes de consumirlos y hay alimentos prohibidos como el cerdo o el alcohol
    - - el budismo rechaza la violencia por lo que su gastronomía también, acercando su postura a la gastronomía vegetariana en la que se descarta el consumo de animales
  - - - una defensa de los productos orgánicos, las recetas ecológicas y la cocina local
    - - tiene en cuenta el impacto medioambiental de los alimentos cocinados
    - - Los cocineros han conseguido aplicar procesos científicos a la forma de preparar algunos ingredientes y crear nuevos platos.
    - - esta forma de cocinar y comer se basa en la rapidez de preparación y de consumo en puestos callejeros
    - - la energía, la vitalidad y la felicidad son el objetivo de esta nueva forma de preparar los alimentos y comerlos.
- - - - cebada
      - trigo
      - el mijo (tipo de maíz )
      - la avena, la col y sus derivados
      - mijo, guisante y la vid ( El cultivo de la vid se utiliza para la producción del vino)
  - - - se empleaban herramientas como
        
        lanzas
        
        piedras
        
        palos
  - - - construido de madera en Mesopotamia y Egipto aproximadamente en el año 3000
- - - - costumbres y estilos de vida , sobre la antigüedad de cada pueblo, el aprovechamiento de los recursos locales
  - - - El producto es el elemento fundamental de la gastronomía. La oferta gastronómica se tiene que basar en productos locales de alta calidad y en el patrimonio cultural y culinario de un destino
- - - - Chocolate con queso
      - Changua
      - Cuajada con Melao
      - Bocadillo con queso
      - Aguade panela con queso
  - - - recibió el reconocimiento Latin America’s Best Female Chef 2017 por exaltar las tradiciones gastronómicas de Colombia.