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Ingesta de alimentos y líquidos - Coggle Diagram
Ingesta de alimentos y líquidos
Alimentos
Busca reponer niveles de minerales, proteínas, etc
El cerebro regula proceso de ingesta
Glucosa
La privación de glucosa genera la ingesta
Al consumir glucosa el páncreas activa la insulina que ayuda a degradar glucosa
La glucosa metabolizada funciona como combustible para células
Cuando las reservas de energía celular son bajas, la glucosa se degrada por la vía glucolítica
Las moléculas de glucosa que no se requieren para producir energía inmediata se almacenan en forma de glucógeno en el hígado y en los músculos
Combustible principal
Peso Corporal
Definida por genética y
punto de ajuste (0-5 años)
Determina
Cuanto consumo
Que consumo
Reservas
Punto de
ajuste
genética + tejido adiposo (partículas
para almacenamiento de
alimentos RESERVAS
Nivel cerebral
Hipotálamo
N.lateral
Centro de ingesta
se encarga de detectar la reducción de glucosa
activa la ingesta
hiperfagia: mas consumo
Detecta leptina (hormona
reguladora del apetito)
N. ventromedial
detecta cuando ya
subió la glucosa
para la ingesta inhibiendo el N. lateral
afagia: ausencia de consumo
Ingesta de líquidos
Proceso homeostático
La misma cantidad que se ingiere se expulsa
Compartimentos de
fluidos del cuerpo
Intersticial (extracelular): regulación poco precisa
Intracelular : regulación muy precisa
Intravascular: torrente sanguíneo
Concentración de solutos
(cantidad de Na en compartimentos)
Isotónico: cuerpo equilibrado
Hipertónico: mayor concentración de Na
Hipotónico: menor concentración de Na
Riñones
Controlan la cantidad de H20 y Na
Controlan tanto el volumen, como la concentración del fluido extracelular
Elimina y guarda lo que se necesita
Las cantidades de Na y H2O que excretan los riñones están controlados por 2 hormonas que llegan al cerebro
Aldosterona
Liberada por la corteza suprarrenal
Llega a regular el núcleo subfornical del hipotálamo (el núcleo activa el proceso de ingesta)
Al liberarse significa que hay bajo Na
Vasopresina
Le avisa a los riñones que retengan líquidos para reservar Na
Inicia proceso de retención de líquidos
SED
Reducción de Na a nivel intracelular
Sed
Osmática
Fluido intersticial hipertónico
Aumenta la secreción de vasopresina y estimula la conducta de beber
Se busca reponer los niveles de Na
Sed
Volémica
Causada por perder volumen en los compartimentos, perdida masiva de líquidos
Causada por deshidratación, diarrea, vómito
Se busca reponer niveles de Na y volumen