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BIOMOLECOLE - Coggle Diagram
BIOMOLECOLE
LIPIDI
FUNZIONI
riserva energetica
isolamento termico
strutturale
catturano E luminosa
idrorepellenti
ormoni
vitamine
ACIDI GRASSI
struttura
gruppo carbossilico
catena carboniosa
saturi (solo legami semplici)
insaturi (presenza di uno o più doppi legami)
TRIGLICERIDI
struttura
glicerolo
3 acidi grassi
reazione di condensazione
FOSFOLIPIDI
struttura
un gruppo fosfato
testa polare
2 acidi grassi
coda apolare
molecola ANFIPATICA
glicerolo
ORMONI
colesterolo
VITAMINE
D
ossa
E
cofattore
A
vista
K
coagulazione del sangue
ACIDI NUCLEICI
Funzioni
trasmettono informazione genetica
conservazione informazione genetica
espressione informazione genetica
nucleotidi
struttura
gruppo fosfato
zucchero pentoso
ribosio
RNA
desossiribosio
DNA
base azotata
Citosina
Guanina
Timina
DNA
Uracile
RNA
Adenina
DNA
doppio filamento
RNA
singolo filamento
ATP
conserva Energia
struttura
3 gruppi fosfato
legami energetici
ribosio
Adenina
PROTEINE
FUNZIONI
enzimi
strutturale
difensiva
segnale
trasporto
AMMINOACIDI
carbonio centrale
gruppo amminico
gruppo carbossilico
H
gruppo radicale R
classificazione
non essenziali
essenziali
LIVELLI STRUTTURALI
struttura primaria
legami PEPTIDICI
struttura secondaria
alfa elica
legami idrogeno
foglietto beta
struttura terziaria
legami
ponti disolfuro
legami idrogeno
interazioni tra gruppi idrofobici
struttura quaternaria
denaturazione
perdita di funzione
causata da
temperatura
pH
chaperon molecolari
CARBOIDRATI
FUNZIONI
funzione energetica
energia immediata
glucosio
riserva
amido (vegetali) glicogeno (animali)
strutturale
es. cellulosa
base per la costruzione di molecole
CLASSIFICAZIONE
NUMERO DI UNITà
MONOSACCARIDI
gruppo funzionale
aldosi (gruppo aldeidico) es. glucosio
chetosi (gruppo chetonico) es. fruttosio
numero di atomi ci C
triosi
tetrosi
pentosi
esosi
DISACCARIDI
Reazione di condensazione
legame GLICOSIDICO
es. saccarosio lattosio e maltosio
OLIGOSACCARIDI
POLISACCARIDI