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VITAMINAS, UNIVERSIDAD ALVART
ALUMNO: DANIEL FLORES ALONSO
LIC. EN…
VITAMINAS
El termino vitamina fue acuñado mediante la unión de las voces "vida" y "amina", el género químico de la sustancia.
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Son micronutrientes orgánicos, sin valor energético, necesarias para el hombre en muy pequeñas cantidades y que deben ser aportadas por la dieta, por la alimentación, para mantener la salud.
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Vitaminas
Las vitaminas liposolubles se almacenan en las células del cuerpo y no salen del cuerpo con tanta facilidad como las vitaminas hidrosolubles.
No necesitan consumirse tan a menudo como las vitaminas hidrosolubles, aunque se necesitan en cantidades adecuadas.
Si se consume demasiada cantidad de una vitamina liposoluble, podría volverse tóxica.
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El organismo es especialmente sensible al exceso de vitamina A de fuentes animales (retinol) y a demasiada vitamina D.
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Las vitaminas hidrosolubles (que se disuelven en agua) se desplazan libremente por el organismo, y las cantidades en exceso generalmente las eliminan los riñones.
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UNIVERSIDAD ALVART
ALUMNO: DANIEL FLORES ALONSO
LIC. EN ENFERMERÍA
PROFESORA: ESTEFANIA FUENTES MEDEL
ASIGNATURA: NUTRICIÓN Y SALUD
3° SEMESTRE GRUPO: "B"
VITAMINAS (CLASIFICACIÓN, DEFINICIÓN, FUNCIÓN, ETC.)
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