Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
1.1 Voedingsstofverrijkte diëten = er moet van een bepaalde voedingsstof…
1.1 Voedingsstofverrijkte diëten = er moet van een bepaalde voedingsstof meer worden gebruikt
Eiwitverrijkt dieet (E+)
Wordt bij een tekort aan energie als brandstof gebruikt -> enkel zinvol als de voeding voldoende kcal bevat
INDICATIE: ondervoed, mensen met groot verlies van weefselvochten bv: brandwonden, decubituswonden
VOORWAARDE: lichaam in staat om afvalstoffen van eiwitten te verwijderen -> nierfunctie goed omdat een afvalstof ureum is
PRAKTISCH: melk, yoghurt, pap, pudding, kaas, ei, vlees,...
Energieverrijkt dieet (En+)
Bevat meer kcal = extra koolhydraten en vetten
INDICATIE: wordt vaak samen met een eiwitverrijkt dieet voorgeschreven, ondervoeding door:
Verminderde inname van voedsel
Verhoogde afbraak van voedingsstoffen
verhoogde behoefte aan voedsel
groot verlies aan weefselvocht bv: brandwonden of decubituswonden
VOORWAARDE: lichaam moet in staat zijn om afvalstoffen van eiwitten te verwijderen
PRAKTISCH: volle melkproducten, extra tussendoortjes, royaal gebruik van margarine, boter en vetten, slagroom room
Voedingsvezelverrijkt dieet (vezel+)
geven geen voedingsstoffen aan het lichaam maar zijn enorm belangrijk voor een goede darmwerking
INDICATIE: obstipatie, andere darmaandoeningen, preventie van overgewicht, nauwelijks kcal
VOORWAARDE: meer vezels -> meer drinken, als je te weinig drinkt -> verstopping
PRAKTISCH: volkorenbrood, aardappelen, groente, fruit, peulvruchten