Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
LÍPIDOS - Coggle Diagram
LÍPIDOS
Glicerofosfolipidos
Derivados del ácido fosfatidico
Se esterifica el grupo fosfato con el grupo hidroxilo
Serina
Fosfatidilserina
Etanolamina
Fosfatiletanolamina
Colina
Fosfatil colina
Fosfatildiglicerol
Cardiolipina
Colesterol
Estructura esteroide
Anfipatico
Precursor de acidos biliares
Principal esterol de tej animales
Lipido estructural de celulas eucariotas
Membranas biologicas
Caracteristicas
proteinas tienen funciones especificas
bombas
compuertas
receptores
son asimetricas
lipidos son pequeños y anfipaticos
son estructuras fluidas
formadas por lipidos y proteinas
impermeables a solutos polares cargados
permeables a los apolares
Glucidos de membrana
funciones
proteger a la celula de la digestion
orientar glucoproteinas
reconocimiento intracelular
membranas tienen 2 a 10% de glucidos
glucolipidos
glucoproteinas
NO son barreras pasivas
comunicación intercelular
funciones especializadas
permiten paso selectivo de solutos
elementos de reconocimiento celular
Dinamica de las membranas
no son estructuras rigidas
mov. difusion lateral
organizacion fundamental:
modelo de mosaico fluido
la fluidez depende de composición en
acidos grasos
colesterol
Funciones
definen limites externos de celulas
dividen espacio interno en compartimentos
Ácidos grasos
Compuesto muy reducido
Saturados o insaturados
De cadena larga (16 y 18C)
Un carboxilato y una cola no polar
Propiedades de los ácidos grasos
Cadenas de longitud corta insaturadas
Cadena larga y < doble enlace, <solubilidad en agua
Con múltiples dobles enlaces
Retorcidos
Rígidos
Saturados se empaquetan fuertemente
Triacilgicerores
= triglicéridos = grasas neutras
Ésteres de ácidos grasos y triglicerol
Moléculas hidrofóbicas
Muchos dependen de Ac. Graso esterificado
Mixtos
2 o más Ac.grasos diferentes
Simples
R1=R2=R3
Lipidos con otras funciones
Derivados del nucleo esteroideo
hormonas esteroides
sales biliares
Vitaminas liposolubles derivadas de isoprofeno
vit A
vit D3
vit E
vit K
Derivados de acido araquidonico
icosanoides o eicosanoides
Mensajes intracelulares
derivados del fosfatidil inositol
FUNCIONES
Componentes de membranas biológicas
Fosfolípidos
Esfingolipidos
Colesterol
Otras funciones
Hormonas
Vitaminas
Mensajeros intracelulares
Componentes de pigmentos
Almacenamiento de energía
Enlaces cis y trans
Ácidos naturales están en cis
Dobles enlaces cis: desviación de cadena
Ácidos grasos trans: aumento de LDL
Ácidos grasos omega
Átomo de C en un doble enlace
Contando desde extremo metilo terminal
Tratamiento
de rescate
aporte hidrico y sosten nutricional parenteral
terapia de reposición con surfactante
hospitalizar
dosis 5ml/kg c/12 hrs via OT
