granja avícola bachoco
(bioseguridad)
mantenimiento
PRODUCCION
almacenamiento
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Control de las visitas y del personal de la explotación
entradas y movimientos
Limpieza y desinfección de la granja
control de la calidad del agua mediante análisis físico-químicos
Carretera de acceso a la granja sea de uso exclusivo para el personal de la misma.
Características construcción de la granja.
Localización de la granja y su aislamiento.
Alejamiento de otras granjas, (distancia mínima 500 m) o de distinta especie 5 km.
evitar el estrés en los animales
Uniformidad de los lotes
Explotación alejada aislada de
cualquier centro urbano matadero, basurero, carreteras principales, etc.
menos probabilidades de que pueda ser transitada y visitada por personal ajeno a la misma.
accesos asfaltados ya que los caminos
de tierra generan bastante polvo convirtiéndose las partículas de polvo en vehículos transmisores de microorganismos
Control de fauna nociva
aislamiento tanto de techos como de paredes favorece temperatura y humedad óptimas
filtros para bacterias y virus a la entrada de la toma de aire.
aislada del exterior lo más posible, por medio de malla o alambrado (mínimo 2 m de altura)
todo su perímetro con tan solo dos entradas, una para el personal y otra para los vehículos
5 metros por fuera del alambrado libre de vegetación
impida el acceso de
animales salvajes, insectos, ratones o ratas.
recepción de un nuevo lote de aves es
conveniente que el día anterior se revisen y se ponga en marcha el sistema de
calefacción, la ventilación, la distribución automática de pienso, los bebederos
para
comprobar que todo funciona correctamente antes de la llegada de los pollitos de un día
Barrido a fondo y rascado de excrementos que no se pueden eliminar con el simple barrido.
aplicación de los desinfectantes utilizado mediante fumigación Utilizar la concentración recomendada por el fabricante y que se ha
demostrado eficaz frente a los agentes patógenos.
Utilización de lotes de la misma edad, ya que esta manera reduciremos la contaminación de los parvadas adultas hacia los más jóvenes
las enfermedades infecciosas pueden propagarse de una granja a otra a
través de la ropa y el calzado de las visitas o del personal que se mueve de granja en
granja de diferentes lotes de aves
higiene del personal énfasis en el lavado de pelo y uñas. En interacción accederá con ropa y calzado para tal fin
filtros desinfectantes para vehículos que ingresan a la granja
pediluvio para la
desinfección del calzado
comprobar que el personal que trabaje en la granja no tenga aves en su casa.
factor estresante (ruido, exceso de
luz, olores extraños, presencia de personal ajeno a la explotación, presencia de otras parvadas, inadaptación a los sistemas de alojamiento, etc.)
evitar la alta densidad de aves en un área confinada para evitar canibalismo en pollos
puede comenzar con un picoteo entre
pollitos bebé, tirarse de las plumas entre pollos más grandes, o cuando las aves adultas se picotean en la cabeza, la cola, y la cloaca.
para disminuir el canibalismo es el recorte de los picos.
Evitar la contaminación del pienso
Evitar la humedad en los lugares de
almacenamiento del pienso y en los silos, ya que el exceso de humedad favorece el
crecimiento y multiplicación de los hongos.
Controlar los programas de vacunación y medicación de las parvadas
seguir estrictamente el calendario de vacunaciones que a tal fin haya establecido el M.V.Z. vacunación obligatoria y las opcionales en función de la zona que se trate.
control de desechos
COMPOST. contaminación orgánica, generando un producto (abono) los hongos se multiplican y convierten los cadáveres o desechos