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l'alimentation humaine - Coggle Diagram
l'alimentation humaine
Composition des aliments
protéines
indispensable pour la construction et entretien du corps
glucides
lents (amidon)//rapides (saccharose, maltose, fructose, glucose, lactose)
fournir de l'énergie ( carburant du corps )
énergie kj ou kcal
apportés par glucides protéines et lipides
lipides
fournir de l'énergie
construction des cellules
bon fonctionnement
carburant du corps
fibres
réguler le transit intestinal
vitamines et minéraux
permettre le bon fonctionnement de l'organisme
sodium
composant du sel et des aliments
La digestion des aliments dans le tube digestif
rendre un aliment plus petit
comment ?
le mâcher, broyer, découper, le décomposer
avec quoi ?
dents, muscles, salive, sucs digestifs
Les organes du tube digestif
voir p.39