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COMPUESTOS OXIGENADOS III (Ácidos carboxílicos) - Coggle Diagram
COMPUESTOS OXIGENADOS III (Ácidos carboxílicos)
Grupo Funcional
presencia del grupo carboxilo (-COOH)
unido a un grupo alquilo o arilo.
Compuestos orgánicos
o ácidos orgánicos
producto de la oxidación de alcoholes primarios y aldehídos.
Grupo funcional: -COOH
Fórmula general:
R-COOH/Ar-COOH
abundante en la naturaleza
frutas
Nomenclatura
la terminación –oico o –ico que se une al nombre del hidrocarburo de referencia
anteponiendo la palabra ácido
ácido tiene sustituyentes
ácidos carboxílicos pasan a nombrarse como sustituyentes.
prioritarios frente a alquenos y alquinos
Moléculas con dos grupos ácido
se nombran con la terminación -dioico.
grupo ácido va unido a un anillo
se termina en -carboxílico.
Riesgos a la salud
Nocivo por ingestión
Irrita los ojos
Posibilidad de sensibilización en contacto con la piel
Inhalación: Puede causar irritación
Usos
Sector industrial
Industria de polímeros
fibras de poliestirenos y nailon
fabricación de jabones
industria alimentaria
producción de refrescos
industria farmacéutica,
la aspirina y la fenacetina
fabricación de caucho.
fabricación de tintes, perfumes y rayón
Propiedades con utilidad
ácidos carboxílicos no ionizados
preservación de alimentos
ácidos cítrico y oxálico
remover el óxido de las superficies metálicas
ésteres
manufactura de perfumes
