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educazione alimentare, dieta mediteranea, cosa sono?, fabbisogno…
educazione alimentare
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principi organici
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le proteine sono sostanze molto complesse, fondamentalmente delle cellule
carboidrati
i carboidrati sono sostanze a cui la molecola è formata di carbonio idrogeno e ossigeno, sono comuni nei prodotti di origine vegetale
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le calorie
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e stato calcolato il valore calorico medio dei diversi principi alimentari e questo valore energetico è espresso in calorie
metabolismo basale
e stato sperimentato che una persona sana da 70 kg in riposo assoluto e a digiuno consuma in 24 ore circa 1680 calorie per calcolare il fabbisogno calorico giornaliero si parte da questo
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