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Ácidos carboxílicos Axidos …
Ácidos carboxílicos 
¿Qué son?
Compuestos caracterizados por la presencia del grupo carboxilo (-COOH) unido a un grupo de alquilo o arilo.
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Características
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Tiene propiedades ácidas
Los 2 átomos de oxigeno tienden a atraer a los electrones de átomos de hidrógeno del grupo hidroxilo.
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Nomenclatura
Se nombran con la terminación -ico que se une al nombre del hidrocarburo de referencia y anteponiendo la palabra ácido.
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Sistema IUPAC los nombres se forman reemplazando la terminación "o" de los alcanos por "oico" y anteponiendo la palabra ácido.
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Propiedades
Solubilidad
El grupo carboxilo -COOH confiere carácter polar a los ácidos y permite la formación de puentes de hidrógeno.
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Punto de fusión
Varia según el uso de carbonos, siendo más elevado el de los ácidos fórmico y acético.
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Uso en sectores
Ácidos grasos
Se usa para fabricantes de detergentes biodegradables, lubricantes y espesantes de pintura.
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Riesgos a la salud
Ingestión
Produce problemas en la boca y la faringe, así como perforación de esófago y estomago.
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