Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
Hai công ty sáng tạo tiên phong - Coggle Diagram
Hai công ty sáng tạo tiên phong
Little Bay với chiến lược giá sáng tạo
Thời điểm áp dụng: Suy thoái kinh tế, lượng khách nhà hàng giảm, nhà hàng phải thực hiện chiến lược để thu hút khách hàng, đảm bảo duy trì hoạt động và có lượng khách ổn định cho tương lai
Ưu điểm
Thu hút khách hàng, lượng khách ở mức cao, phục vụ hơn 10.000 khách hàng trong 1 tháng, luôn phải phục vụ hết công suất
Tạo sự mới lạ cho khách hàng, chưa có nhà hàng nào trước đó làm
Thu hút giới truyền thông, vừa lan tỏa thương hiệu, vừa tiết kiệm chi phí truyền thông khi 21 hãng tin của Anh, 11 hãng thông tấn quốc tế và 13 trang blog đưa tin miễn phí, tiết kiệm 148.000 bảng Anh
Chiến lược:Đồ ăn của nhà hàng k có giá, họ có thể ăn bất cứ thứ gì họ muốn và trả tiền với giá trị họ nhận được
Nhược điểm
Rủi ro cao, có thể thua lỗ nếu khách trả ít hơn chi phí phải bỏ ra
Không biết khách có còn trung thành khi chiến lược không còn mới, nhiều đối thủ cạnh tranh, khách trả ít tiền đi và khi kinh tế khôi phục trở lại.
Eatsa với chiến lược tổ chức sáng tạo
Nhà hàng không có quầy để gọi món cũng như không có nhân viên phục vụ thay vào đó khách hàng xếp hàng, chọn món và thanh toán vớ sự giúp sức của công nghệ
Ưu điểm
Đem lại sự mới lạ cho khách hàng
Tiết kiệm thời gian cho khách hàng
Tiết kiệm chi phí trả lương cho người lao động trong thời kì lương của người lao động trong khu vực tăng 30%, từ đó giảm chi phí sản phẩm và tăng tính cạnh tranh, tăng lãi
Tính toán được lượng dinh dưỡng cho khách hàng qua lượng calo và protein được tính toán và lập trình trong máy,=> chú trọng đến sức khỏe của khách hàng
Thời điểm áp dụng: Lương cùa người lao động trong khu vực tăng 30%
Nhược điểm
Khách không cảm nhận được sự phục vụ
Chỉ thích hợp với nhà hàng ăn nhanh hơn là các nhà hàng sang trọng
Có thể làm puzzle khách mới
Chỉ thích hợp với những khách hàng trẻ, rành về công nghệ
Sự đổi mới dịch vụ
Áp dụng công nghệ, tăng năng suất, giảm chi phí như chiến lược của Little Bay và Eatsa
Phù hợp đặc điểm của ngành là tính vô hình, k thể lưu kho lưu trữ, sản xuất và tiêu thụ đồng thời
Tăng sức cạnh tranh với các đối thủ
Tạo giá trị
Chiến lược nào cũng cần tạo được giá trị cho tổ chức và khách hàng
Tận dụng nguồn lực sẵn có, áp dụng những chiến lược đổi mới phù hợp để đạt được giá trị cao
Thành công nhờ việc tính toán hành vi chi trả, văn hóa quy chuẩn của khách hàng như trường hợp của Little Bay và Eatsa để đạt giá trị cao nhất và