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La nutrition végétale - Coggle Diagram
La nutrition végétale
Nutrition végétale :
La nutrition végétale est l'ensemble des processus qui permettent aux végétaux d'absorber dans le milieu et d'assimiler les éléments nutritifs nécessaires à leur différentes fonctions physiologiques : croissance, développement, reproduction...
Le principal élément nutritif intervenant dans la nutrition végétale est le carbone, tiré du dioxyde de carbone de l'air par les plantes autotrophes grâce au processus de la photosynthèse. Les plantes non chlorophylliennes, dites allotrophes ou hétérotrophes dépendent des organismes autotrophes pour leur nutrition carbonée.
La nutrition fait appel à des processus d'absorption de gaz et de solutions minérales soit directement dans l'eau pour les végétaux inférieurs et les plantes aquatiques, soit dans le cas des végétaux vasculaires dans la solution nutritive du sol par les racines ou dans l'air par les feuilles.
Les racines, la tige et les feuilles sont les organes de nutrition des végétaux vascularisés : ils constituent l'appareil végétatif. Par les poils absorbants de ses racines, la plante absorbe la solution du sol, c'est-à-dire l'eau et les sels minéraux, qui constituent la sève brute (il arrive que les racines s'associent à des champignons pour mieux absorber la solution du sol, on parle alors de mycorhize).
Par les feuilles, là où la photosynthèse s'effectue, la plante reçoit des acides aminés et des sucres qui constituent la sève élaborée. Sous les feuilles, les stomates permettent l'évaporation d'une partie de l'eau absorbée (dioxygène : O2) et l'absorption du dioxyde de carbone (CO2). Dans la tige, les deux types de sève circulent : la sève brute par le xylème et la sève élaborée par le phloème.
Pour vivre, les plantes ont besoin de:
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Chaine alimentaire
Réseau trophique : Un réseau trophique est un ensemble de chaînes alimentaires reliées entre elles au sein d'un écosystème et par lesquelles l'énergie et la biomasse circulent (échanges d'éléments tels que le flux de carbone et d'azote entre les différents niveaux de la chaîne alimentaire, échange de carbone entre les végétaux autotrophes et les hétérotrophes).
Chaine alimentaire : Une chaîne alimentaire est une suite d'êtres vivants dans laquelle chacun mange celui qui le précède avant d'être mangé par celui qui le suit. Le premier maillon d'une chaîne est très souvent un végétal chlorophyllien (vert) et est appelé producteur primaire.
Modèle : C'est une représentation simplifiée de la réalité qui permet de comprendre un phénomène et d'en prévoir d'autres.
L'expérience témoin : Dans une expérience scientifique, un témoin est un dispositif permettant d'isoler un facteur et de conclure sur l'action de ce facteur sur un phénomène physique ou biologique.
Le modèle d'Aristote : Selon Aristote les végétaux se nourrissent d’humus (l’humus est la matière organique en décomposition dans le sol, que l’on appelle communément de la « terre »)
Le modèle de Van Helmont : Selon Van Helmont la plante se nourrit uniquement d’eau. Il a donc pensé à une expérience permettant de vérifier son hypothèse. Son expérience consiste à placer un jeune saule de 5 livres dans un vase contenant une masse de terre de 200 livres. Ce vase est placé à l’extérieur et est donc « arrosé » par la pluie. Après 5 ans la masse du saule passe à 169 livres et la masse de terre elle est restée la même.
Le modèle de Knop et Sachs : Selon Knop et Sachs, la plante se nourrit d’eau et de sels minéraux. Ils réalisent donc une expérience démontrant cela.
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