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Todo lo que vimos - Coggle Diagram
Todo lo que vimos
Que aprendimos
La energia
Fuentes de energia en una cocina
Calorifica
Gas natural
Energia electrica
Gas butano
Que es la energía y como se mide
Joule (J)
FIlete
Métodos de cocción
Convección
Conducción
Radiación
Conducción, radiación y convección
Magdalenas
Los compuestos químicos que conforman a las magdalenas
Como prepararlas
Transformaciones Quimicas
La levadura se expande porque se le expone a grandes cantidades de calor en el horno
Mezclas homogéneas
Tipos de composición de la masa de la magdalena
Que la cocina es un laboratorio
Encapsulación de fluidos
De aceite
De mermelada
Esterificación