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PROTEINAS p1, Diane De León Diaz 3°A - Coggle Diagram
PROTEINAS 
¿Qué son?
Son moléculas formadas por aminoácidos que están unidos por un tipo de enlaces conocidos como enlaces peptídicos.
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Clasificación
Forma
Globulares
Fibrosas
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Composición
Simples (homoproteínas)
Insulina
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Propiedades
Estabilidad
Solubilidad
Organización estructural
Secundaria
Se refiere a la conformación que adoptan las proteínas en el espacio a lo largo del eje.
Terciaria
Se refiere al modo en que la cadena polipeptidica se curva o se dobla tridimensional para producir una estructura estrechamente plegada y compacta.
Primaria
Se refiere al orden que tienen los aminoácidos en la cadena peptídica.
Cuaternaria
Es la unión de dos o mas cadenas polipeptídicas por uniones no covalentes.
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