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Vers une autosuffisance alimentaire - Coggle Diagram
Vers une autosuffisance alimentaire
Permaculture
Def termino
Ensemble des pratiques et des modes de pensée visant à aménager un territoire qui soit en synergie avec la nature, afin que le développement soit durable et que les écosystèmes soient respectés, voire renforcés.
Conditions
Famille (sédentaire)
adulte homme 40 ans
2400 kcal/j
adulte femme 40 ans
1900 kcal/j
garçon, 5 ans
1550 kcal/j
fille, 15ans
2000 kcal/j
totale:
Superficie de terrain : 1 hectare
surface potager 500-600 m2
surface élevage 5000 m2
surface arbes fruitiers 300 m2
surface champs
quantité de foin/paille pour animaux
surface de l'exploitation
Ferme
lieu --> lorraine
quoi planter
champs
glucides
maïs
blé
pommes de terre
protéines
lentilles
lipides
légumes
quand ?
aller les techniques agronomiques
permaculture
aquaculture (+ aquaponie)
quantité de poissons
étang en haut du terrain pour pouvoir distribuer l'eau et excréments
espèces de poissons
carpe
pour l'entretien + alimentaire
perche
pour l'alimentaire
brochets
pour l'alimentaire / prédateur
du blanc
pour l'alimentaire et l'alimentation des poissons
truites
alimentaire
petits insectes, organismes, vers, escargots...
source d'eau / rivière
(Articles dispo sur le site de la chambre d'agriculture, pour la bibliographie)
animaux
1 cochon, 1 truie (viande, manger restes aliments, reprod)
1 coq + 1 poule (reprod, oeufs, viande)
1 chèvre (lait, fromage)
2 lapins (reprod, viande)
4 canards (limaces, viande)
1 taureau (viande, reprod)
1 vache allaitante limousine (lait, viande, reprod)