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I lipidi, Trigliceridi, Non sono completamente idrofobi, lo sono solo le…
I lipidi
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- riserve di energia
- formano le membrane cellulari
- catturano l'energia luminosa
- regolazione
- isolanti termici
- isolanti elettrici
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Non sono completamente idrofobi, lo sono solo le due code di acidi grassi
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