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Alcoholes Alcohol - Coggle Diagram
Alcoholes
Usos
Químicos
D
esnaturalización de alcohol
Industria
Colorantes
Detergentes
Cosméticos
Nomenclatura
Regla 1. Se elige como cadena principal la de mayor longitud que contenga el grupo -OH.
Regla 3. El nombre del a
lcohol se construye cambiando la terminación -o del alcano con igual número de carbonos por -ol
Regla 4. Cuando en la molécula hay grupos grupos funcionales de mayor prioridad, el alcohol pasa a serun mero sustituyente y se llama hidroxi-. Son prioritarios frente a los alcoholes: ácidos carboxílicos, anhídridos, ésteres, haluros de alcanoilo, amidas, nitrilos, aldehídos y cetonas.
Regla 2. Se numera la cadena principal para que el grupo -OH tome el localizador más bajo. El grupo hidroxilo tiene preferencia sobre cadenas carbonadas, halógenos, dobles y triples enlaces.
Regla 5. El grupo -OH es prioritario frente a los alquenos y alquinos. La numeración otorga el localizador más bajo al -OH y el nombre de la molécula termina en -ol.
Riesgos para la salud
exposición aguda y crónica
Irritación de las mucosas
zumbido de oídos
Cefalea
Características del grupo funcional
Uno o más átomos de hidrógeno se sustituyen por radicales hidróxilo (OH).
Se pueden nombrar agregando al hidrocarburo la terminación –ol (metanol, etanol) o diciendo alcohol, el nombre del hidrocarburo con la terminación –ílico (alcohol metílico, alcohol etílico).
Pertenecen a los llamados solventes orgánicos.
Propiedades
· Solubilidad
· El punto de fusión aumenta a medida que aumenta la cantidad de carbonos.
· La densidad de los alcoholes aumenta con el número de carbonos y sus ramificaciones.
· Los alcoholes pueden comportarse como ácidos o bases gracias a que el grupo funcional es similar al agua, por lo que se establece un dipolo muy parecido al que presenta la molécula de agua.
· Deshidratación
esnaturalización de alcohol