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RECURSO HUMANO INVOLUCRADO EN LAS EMPRESAS DE CATERING SOCIAL.
Ayudante de cocina
Se encargará de:
ayudar al/la cocinero/a en la labor de preparación en platos de la comida ya elaborada
La empresa contará con dos ayudantes de cocina.
Gerente de la empresa
Esta función será desempeñada por el/la promotor/a del negocio
Se encargará de:
Política de precios
Control del funcionamiento y mantenimiento del equipamiento.
Organización y gestión del negocio
Control de procesos de elaboración y manipulación de los productos
Contacto con empresas proveedoras
Control de calidad y de las reclamaciones
Publicidad y promoción
Cocinero/a
Se encargará de:
. Se contratará con una empresa externa la elaboración de la comida, pero será necesaria la labor de un/a cocinero/a que prepare los platos ya elaborados en el lugar del evento para su consumo por parte de los/as usuarios/as.
coordinará el servicio de los/as camareros/as organizando el orden y cantidad de los platos que salen
la preparación de los platos ya elaborados