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甜點提升 - Coggle Diagram
甜點提升
製程/配方(品質.生地.工法等)
塔
塔殼定重
厚度
烤色
刷白巧克力
內餡
過篩/均質
灌餡/塗抹
布丁
布丁體
牛奶
雞蛋
膠體
糖漿
泡芙
軟泡芙
生地
脆皮
topping
灌餡方式
泡芙生地
雙色泡芙
顏色
物料
布丁
牛奶
糖
泡芙
牛奶
塔
塔殼加入起司
硬體設備
布丁
塔殼
商品組合