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Comment éviter le gaspillage d'argent et de nourriture en VRAC en…
Comment éviter le gaspillage d'argent et de nourriture en VRAC en gérant mieux les quantités ?
Contexte : La France est leader mondial du VRAC, +50% de croissance par an depuis 2013. C'est le marché le plus dynamique de la distribution mais difficile de se servir des quantités normales. Souvent, nous nous retrouvons avec une trop grande quantité ou une trop petite. La nourriture est gâchée et l'on ne paye pas le prix escompté.
Objectifs : Limiter le gâchis et payer moins cher (payer la quantité qu'on demande réellement)
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L'équipe
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Cohésion, planning et répartition des tâches
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Conception/ Solution
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Cycle de vie du produit
Service de consigne avec les bocaux réutilisables, le magasin les lave et les stérilise
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