El taller artesanal formado por hombres libres, que por lo general con sus familiares, elaboraban distintos artículos como zapatos, alfarería, vidrio, hierro forjado, talavera, laudaría (elaboración de instrumentos musicales de cuerdas), plata, seda, bordados, muebles, cordones, pintores, doradores, coheteros, sastres, jugueteros, entre otros productos. La producción de los talleres artesanales fue reducida, y estuvo orientada al mercado urbano.