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Enzimas "2", Enzimas "6", Enzimas - Coggle Diagram

- - - - Cristales de Ureasa obtenidos por Sumner
  - - - Descubrimiento de que las enzimas pueden ser cristalizadas
    - - Por su preparación de enzimas y proteínas virales en forma pura
- - - - Sin Ureasa tardaría 3 millones de años para realizar este total de reacciones.
- - - - No se consumen durante la reacción.
        
        Son producidos por un organismo para funcionar en su interior como catalizadores biológicos, pero también operan fuera de él.
- - - - CARBOXIPEPTIDASA A 〖10〗^11
      - FOSFOGLUCOMUTASA 〖10〗^12
      - TRIOSA FOSFATO ISOMERASA 〖10〗^9
      - SUCCINIL- CoA TRANSFERASA 〖10〗^13
      - ANHIDRASA CARBÓNICA 〖10〗^7
      - UREASA 〖10〗^14
      - CICLOFILINA 〖10〗^5
      - OROTIDINA MONOFOSFATO DECARBOXILASA 〖10〗^17
- - - - La enzima se une al reactivo y facilita su transformación en un producto. Al
        compuesto transformado por la enzima se le denomina SUSTRATO.
- - - - Los grupos "R" de los aminoácidos que se proyectan hacía el sitio activo
        
        Establecen enlaces no covalente débiles con grupos presentes en el sustrato formando un complejo enzima-sustrato firme
        
        Por esta razón solo se requiere energía para que la enzima se ponga en contacto con el sustrato, traduciéndose en una rápida velocidad de reacción
- - - - 1) NOMBRES NO DESCRIPTIVOS.
        
        TRIPSINA
        
        Se obtenía moliendo tejido pancreático con glicerol
        
        PAPAÍNA
        
        Su fuente principal es la papaya.
      - 2) NOMBRES DESCRIPTIVOS
        
        a) Al nombre del sustrato se le aplica el sufijo “ASA
        
        El nombre de la enzima considera tanto la identidad del sustrato como el tipo de reacción que realiza la enzima.
    - - Cataliza reacciones de oxidación reducción.
    - - Transferencia de un grupo completo de átomos desde una molécula donadora hasta una molécula receptora.
    - - Ruptura de enlaces químicos con la participación de una molécula de agua.
    - - Ruptura de enlaces químicos sin la participación de una molécula de agua.
    - - Cualquier tipo de isomerización como: racemización, epimerización, isomerización cis-trans, etc.
    - - Formación de un enlace al unir dos o más moléculas, con la energía aportada por el ATP.
- - - - Dializable
      - Unión laxa a la enzima (Enlace
        no covalente)
      - Termoestable
      - Ejemplos:
        
        NADP+, NADPH2
        
        Ácido fólico
        
        Pirosfosfato de tiamina
        
        NAD+ , NADH2
      - Bajo peso molecular
    - - Bajo peso molecular
      - Termoestable
      - No dializable
      - Unido fuertemente a la enzima.
        (enlace covalente)
      - Ejemplos:
        
        FMN+, FMNH2
        
        Biotina
        
        Ácido Lipoico
        
        FAD+, FADH2
  - - - Unidos débilmente a la enzima, por enlaces covalentes coordinados con los grupos “R” de aminoácidos específicos.
      - Usualmente de naturaleza catiónica.
      - Son iones monovalente o divalentes.
      - No son reemplazables.
      - Ejemplos
- - - - Apoenzima + Grupo prostético
      - Apoenzima + Activador metálico
      - Apoenzima + Coenzima