Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
Sociología y Alimentación, Explora, Que fue, principalmente, y también en:…
Sociología y Alimentación
Desarrollo de culturas culinarias
El mundo de las cocinas
Tema central de la Sociología de la Alimentación
En la tradición etnológica o antropológica
La historia de las mentalidades.
Tendencias nutricionales actuales
Estudios empíricos sobre los estados nutricionales de las poblaciones y su evolución
Larga historia en muchos países
Por pioneros sobre la alimentación
El desarrollo de la ciencia de la nutrición y de otras disciplinas afines,
El consumo y los hábitos alimentarios en las sociedades actualeS
Creencias y prácticas sobre la comida y salud
De la Antropología Social y Cultura
Alimentación y salud.
Desórdenes en la comida
Consumo de las sociedades opulentas y a los trastornos alimentarios actuales
Bulimia y anorexia
Sus vínculos con el género.
Carencia y sociedad.
Tanto el presente como el pasado
Sociedades opulentas y a las más pobres y desnutridas.
La desigualdad social y sus relaciones con la alimentación
Se han interesado en prácticas de ayuno y banquete
Estilos de vida, orientaciones religiosas o filosóficas, etc.
Tecnología alimentaria
Los efectos sobre la alimentación de la industrialización de la agricultura, de la producción artesana de alimentos, de los cambios en la distribución, preparación y consumo de alimentos
Desarrollo de la tecnología alimentaria y sus implicaciones para el consumo.
Impacto de culturas dominantes
La tradiciones culinarias (productos y comidas)
Efectos de la industrialización y de la construcción del imperio en los comportamientos y hábitos alimentarios de las colonias
Con las migraciones
Al auge de las cocinas de los inmigrantes y la apertura hacia los estudios alimentarios
a la identidad.
Espacio público y privado de la comida
Desarrollo de las cocinas profesionales y de la comida fuera del hogar
El punto de vista del desarrollo de la gastronomía profesional, como de la restauración alternativa o complementaria a la comida del hogar.
Espacios de la alimentación institucional
Colegios, hospitales, cárceles, cuarteles, centros de trabajo, conventos, etc.
Salud y la medicación de la alimentación
relación entre modernidad alimentaria y salud
Análisis social con el nutricional
La obesidad
Ilustrar las transformaciones en las formas de pensar sobre cuestiones alimentarias y de salud en las sociedades actuales
Organización Social de las actividades alimentarias
Relación entre actividades alimentarias y las teorías de la familia
Papel de la mujer en la organización social de la producción, prepa ración y el consumo alimentarios.
El cuerpo, el hambre y la sociología
Vínculos entre la salud y la sociología del cuerpo
No perder de vista los países con carencias alimentarias
Cambio social al cambio alimentario
La alimentación ,la nutrición y los problemas sociales.
Alimentación como problema social
Comprender la alimentación desde un punto de vista social
Afrontar el cambio alimentario en las sociedades actuales
Efecto de la globalización , modificaciones microsociales de la alimentación contemporánea,carácter nutricional y producción alimentaria
Explora
Que fue
principalmente
y también en:
Se sustentan
Con
Estudiada
Como
Y recientemente
Subcampo
Que relaciona
Modelos de
como
También
Abarca
De igual manera:
para estudiar
tambien
Vinculadas
Estudia
de igual manera
han sido alteradas
han sido estudiadas
Se intensifican
dando lugar
asociados
trata del
desde
Se exploran también
como
establece
relaciona
explora
para
Establece
explorando
establece
insiste
para un
con el objetivo
para
considerando