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荖葉 (顛覆傳統食材展新貌的料理, 創新想法, 食用價值, [https://aromaosun.pixnet.net/blog/post/6693…
荖葉
顛覆傳統食材展新貌的料理
荖葉意口酥
荖葉青醬
荖葉烤肉
荖葉水餃
荖葉冰棒
創新想法
嘗試荖葉料理，讓荖葉入菜，
荖葉連著檳榔被污名化
分手檳榔走自己的路
荖葉多元化發展
食用價值
調味
胡椒科植物
保健功效
防癌作用
[
https://aromaosun.pixnet.net/blog/post/66930798-%E8%AA%A4%E6%9C%83%E4%BA%86~%E6%AA%B3%E6%A6%94%E8%91%89%E5%85%B6%E5%AF%A6%E4%B8%8D%E5%8F%AA%E6%98%AF%E9%85%8D%E8%A7%92
]
http://www.taiwananthro.org.tw/anthropology_publish/02/copy_of_current/copy3_of_658753168207570b5bb6-90236a6b82074f0a80fd560977e9768481fa70638a8d540c82076b7753f266f85beb5?fbclid=IwAR3wzSiF-FS9hl0_HSGSE1j4-_UwzwLirX2Vrz-nqVgXnPXRZUBqHH6H4Aw
◆荖葉野菜水餃
材料：豬絞肉、南瓜、荖葉、水餃皮、白胡椒。
作法：荖葉切碎，拌入豬絞肉、白胡椒、南瓜，包入餃子皮，下水煮熟即可。
實驗法
問卷調查
滿意度
喜好程度
材料來源
農夫
台東荖葉農民洪俊彬
在地農民
創始人
槟榔攤
菜市場
藥用價值
可以提神、除口臭、香港腳、胃潰瘍、皮膚美白、促進血液循環等。