Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
LÍPIDOS DE IMPORTANCIA FISIOLÓGICA - Coggle Diagram
LÍPIDOS DE IMPORTANCIA FISIOLÓGICA
Constituyen un grupo grande
y heterogéneo de compuesto
Químicos de gran importancia
biológica .
FUNCIONES BIOLÓGICAS
B) COMPONENTES ESTRUCTURALES DE MENBRANA.
Entre estos tenemos los fosfolipidos ,glucolipidos, y colesterol.
A) ALMACENAMIENTO DE ENERGIA A LARGO PLAZO.
Las grasas neutras se almacena en células especializadas denominadas adipositos.
C) AISLANTE.
Aislantes mecánicos y térmicos.
D) FUNCIONES ESPECIALES.
Función de señalización
Actúan como ancla para unir proteínas a las membranas.
Otros actúan como vitaminas ,vit A , vit, K.
CLASIFICACIÓN DE LOS LÍPIDOS
A) LÍPIDOS SIMPLES
Grasas
Ceras
B) LÍPIDOS COMPLEJOS
Fosfolipidos
Glucolipidos
Otros lípidos complejos.
C) LÍPIDOS PRECURSORES
Y DERIVADOS.
ÁCIDOS GRASOS
Son nomocarboxilicos, poseen una cadena hidrocarbonada apolar de longitud variable
Estructura general.
R-(CH2)ņ-COOH
SE CLASIFICA EN .
Saturados
Insaturados.
ÁCIDOS GRASOS SATURADOS.
No presentan doble enlace en la cadena carbonara.
ÁCIDOS GRASOS INSATURADOS.
Pueden presentar uno o más doble enlaces.a partir del enlace carbono 9 .
Los grupos acilo se encuentran en el mismo lado del enlace se denomina izomeros CIS
Y si se encuentra en lados opuestos se denomina TRANZ
ACILGLICEROLES
Son ésteres de glicerol con ácidos grasos
Monoacilgliceroles.
Diacilgliceroles.
Triacilgliceroles, el más importante para el ser humano
Fuente importante de energía para el organismo.
Interviene en la regulación térmica del organismo.
Actua como sostén del organismo.
Interviene en la protección contra traumatismos físicos.
FOSFOLIPIDOS
Estructuralmente conformados por 1 alcohol, 1o2 residuos de ácidos grasos un grupo fosfato y otros compuestos.
GLICEROFOSFOLIPIDOS
FUNCIONES
Componentes de la menbrana celulares.
Poseen efectos tensioactivos
síntesis de otros precursores
Las fosfatidilcolinas y los fosfatidilinositoles son donadores de acido araquidonico.
ESFINGOFOSFOLIPIDOS
Son lípidos complejos que contiene un alcohol nitrogenado e insaturado de 18 átomos de carbono.
Funciones
Forman parte de las estructura de la menbrana biológica
Son componentes de las vainas mielinicas de los nervios
GLUCOLIPIDOS
Poseen una estructura 1 o más azúcares
Cerebrosidos
Poseen galactosa se encuentra en la membrana plasmática de la neurona.
Globosidos
Presentes en D-glucosa , D- galactosa o N - acetil galactosa
Gangliosidos
Más complejas presentes en olisacaridos.
TERPENOS O ISOPRENOIDES
Es una molécula formada por unidades de isopreno
Formados por unidades de isopreno.
Vitamina A
Vitamina K
Vitamina E
Antioxidantes ñ
Envegesimiento prematuro
Cuagulacion sanguina
Hemorragia sangrados
Retinol
Ceguera nocturna
ESTEROIDES
Esteroles
Acidos biliar
Funciones
Síntesis de hormonas
Síntesis
LDL
Colesterol malo.
HDL
Colesterol bueno
ACIDOS BILIARES
En su estructura están presente acidos biliares actúan de forma antipática
Función
Facilitar y favorecer la digestión de los lípidos.
HORMONAS ESTEROIDEAS
Glucocorticoides
Mineral
Aldosterona
Participan en la diferenció psicosomatica entre el varón y mujer
Vitamina D
Deficiencia
Huesos débiles
Deformaciones
Se obtiene a través de baños de sol