Las BPA constituyen una herramienta cuyo uso persigue la sustentabilidad ambiental, económica y social de las explotaciones agropecuarias,

Las BPA son métodos y prácticas que se realizan con el fin de producir alimentos de forma segura y saludable.

Valor Agregado Ambiental. Es aquel que se obtiene a partir de poner en evidencia la adopción de métodos de producción que dan satisfacción a las preocupaciones de los consumidores por los temas ambientales.

Incrementar la “intensidad y productividad del sistema”

Incrementar el valor de los productos vendidos.

Reducir los costos de producción (directos o fijos)

Por la diferenciación, una empresa busca ser única en su sector junto con algunas dimensiones que son muy valoradas por los compradores.

Servicios proporcionados (entrega, crédito etc.).

Tecnología empleada en el desempeño (no contaminante: producción integrada)

Calidad de insumos (por ejemplo, insumos orgánicos, para la producción orgánica).

Características de productos y desempeño ofrecido

Procedimientos de personal (cortesía, credibilidad, confiabilidad, eficiencia).

Imagen: forma en que el público percibe la empresa o sus productos.

Productos comercializados con valor agregado creado

Productos comercializados acortando la cadena de comercialización (obviando intermediarios)

El mantenimiento de vegetación en zonas improductivas del predio o tierra

Un estimado de las especies de flora y fauna en el predio o tierra.

La protección de los recursos de agua.

Retirar material vegetal resultante de podas.

Separar residuos sólidos como cartón, papel, plásticos y orgánicos.

Diseñar un plan de disposición de residuos amigable con el medio ambiente.

Depositar los residuos de cocina y baños en un pozo séptico.

Capacitar frecuentemente al personal en seguridad laboral

Diseñar y divulgar procedimientos en caso de emergencias. Tales deberán estar por escrito y en lugares visibles.

Mantener la higiene y limpieza de los lugares de trabajo y reposo. Es la mejor manera de prevenir plagas.

Gestionar que el personal este afiliado a una EPS y una ARL; los trabajadores ocasionales deben estar cubiertos por estos servicios, previo contrato.

Suministrar herramientas de trabajo adecuadas y un mínimo equipo de seguridad para labores con riesgos ergonómicos, locativos o psico laborales.

Asegurar condiciones adecuadas de trabajo

La ausencia de lluvias o la disminución de la precipitación por debajo de la normal, este riesgo natural se presenta o se asocia con el cambio climático

De acuerdo a los reportes climatológicos del SENAMHI como promedio anual se tiene 152 días con heladas

Señalizar areas potencialmente peligrosas para el trabajador

Realizar chequeos médicos frecuentes, especialmente a personal que maneje plaguicidas

Cuidar que el área sanitaria este en buen estado y con acceso a agua potable

Son el recurso mas importante de una organización

Mantener o restaurar el contenido orgánico del suelo, mediante estiércol, pastoreo o rotación de cultivo.

Mantener la cobertura del suelo, sobre todo en invierno, para evitar el escurrimiento del nitrógeno.

Reducir la compactación de la tierra (evitando utilizar dispositivos mecánicos pesados)

Aplicación de fertilizantes en momentos apropiados y en dosis adecuadas, para evitar la contaminación del suelo por nitrato.

Mantener la estructura del suelo limitando el uso del arado, o usando técnicas como la siembra directa

Reducir la erosión por viento y agua mediante setos y zanjas.

Plantar otras plantas antes del cultivo principal para usarlo como abono y sustrato del cultivo objetivo, técnica también llamada abono verde.

Cargar objetos pesados

Repetir movimientos

Químicos

Biológicos

Mecánicos

Físicos

Eléctricos

Estrés

Controlar cuidadosamente el nivel freático de los pozos, limitando la salida de agua.

Evitar drenaje y escurrimiento del fertilizante.

Restaurar o mantener las zonas húmedas

Evitar cultivos con gran requerimiento de agua en regiones donde está no esté disponible.

Proporcionar al ganado puntos de agua de calidad.

Impedir la salinización de los suelos limitando la entrada del agua, y reciclándola siempre que sea posible.

Cosechar el agua in situ excavando : zanjas que las recojan desde los cerros y mantengan las [pendientes]

Practicar riego planificado, con monitorización de la necesidad de las plantas y la humedad del suelo para evitar la pérdida de agua por drenaje.

Concreta

Anunciable

Importante

Legitima

Real

Representan un recurso de inclusión de las comunidades rurales en los mercados tanto locales como regionales o internacionales.

Auditorías periódicas, que crean aprensión y temor entre el personal de las empresas, por no comprender el rol de las mismas

Esta relacionado con el tamaño de las párticulas minerales en proporcion relativa clasificandose en 3, arenosos, francos arcillosos.

Se conoce como la forma en a que agrupan las particulas de limo, arcilla y arena formando particulas mayores denomiadas agregadas

Esta relacionado con la masa de las particulas de suelo seco, son indiadores de porosidad, grado de aireacion, capacidad de filtracion y compactacion.

La humedad se denomin a la cantidad de agua por volumen de tierra que hay en un terreno.

Una planificación debe realizarse antes de iniciar una producción en las tierras, usando un mapa de ubicación de tierras, identificando los lotes de producción, acceso de vías, áreas de peligro o contaminación, áreas de almacén de insumos y herramientas