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INFLUENCIA DE ALIMENTOS EN EL ORGANISMO HUMANO, Omega 3, Conclusión: Son…
INFLUENCIA DE ALIMENTOS EN EL ORGANISMO HUMANO
Sistema Nervioso - Cognitivo
No hay alimento mágico, sino que lo importante es llevar una dieta equilibrada, la alimentación es uno de los pocos factores de riesgo de enfermedades neurológicas que esta en nuestras manos modificar y controlar.
Vitaminas del grupo B:
Funcionamiento correcto de los músculos y sistema nervioso, imprescindible para el funcionamiento del metabolismo celular.
FUENTE:
Levadura de cerveza, arroz integral, quinua, mijo, arroz sarraceno, centeno.
Magnesio, triptófano y vitamina C:
Intervienen en la formación de neurotransmisores tales como la serotonina y la melatonina
FUENTE:
Semillas de girasol, semillas de sésamo, garbanzos, avena, hortalizas de hojas verdes.
Sistema Óseo
Sistema Inmunológico
Vitamina D:
Desempeña un papel fundamental en el ciclo celular, el sistema endocrino, el sistema inmunológico y la microbiota intestinal.
FUENTE:
Pescados como el salmón, atún y caballa, hígado vacuno, yema de huevo, queso, hongos.
Probióticos:
Crean inmunidad a ciertos agentes patógenos y regulan el tránsito intestinal, control de compuestos tóxicos provocado por los contaminantes químicos presentes en los alimentos
FUENTE:
Productos fermentados como el yogur, el kéfir o el chucrut.
Un control en los hábitos y condiciones higiénico-sanitarias (dieta equilibrada y suficiente, ejercicio físico, descanso, control del estrés) puede ayudarnos a reforzar el sistema inmunológico, que nos protege de bacterias, virus y otros organismos patógenos.
Vitamina C:
Ayuda a reparar y mantener el cartílago, los huesos y los dientes, como antioxidante ayuda a prevenir enfermedades degenerativas como el Alzheimer y la arterioesclerosis.
FUENTE:
Frutas cítricas como naranjas y toronjas, pimientos rojos y verdes, kiwi, verduras como brócoli, fresas, melón, y tomates.
Tanto si una persona es joven como mayor, la nutrición adecuada puede marcar una diferencia en su salud ósea e influir en su capacidad de vivir una vida independiente, sin fracturas de huesos y con movilidad en sus años de mayor edad.
Calcio:
Ayuda músculos, nervios y células a funcionar normalmente, actúa estructuralmente en la mineralización ósea.
FUENTE:
Leche, yogur, queso, pescados como sardinas, anchoas, salmón, mariscos como gambas, cigalas, langostinos.
Sistema Digestivo
Fibra:
Ayuda a la dilución de carcinógenos, captación y excreción de carcinógenos, incremento del tránsito intestinal.
FUENTE:
Salvado de avena, arroz, frutas como manzana, brócoli, salvado de trigo, frutos secos, coliflor, fréjol, papas.
Las tendencias actuales en el cáncer del aparato digestivo se han visto afectadas como consecuencia
de muchos factores, los cambios en la dieta, entre las enfermedades más comunes está el síndrome de colon irritable, enfermedad inflamatoria intestinal y crónicas.
Prebióticos:
Estimular selectivamente el desarrollo y metabolismo de la flora bacteriana benéfica del colon
FUENTE:
Alimentos de origen vegetal, leche materna, inulina, FOS de la raíz de la achicoria.
Sistema Cardiovascular
Aunque la senescencia no es considerada una enfermedad, tiene su propia expresión biológica y clínica y, además, facilita el desarrollo de diversas enfermedades, entre ellas las cardiovasculares.
Esteroles
Inhiben la absorción intestinal de colesterol, disminuye la esterificación de colesterol, estimula el flujo del colesterol.
FUENTE:
Aceite de maíz y girasol, almendra, plátano, manaza,
Omega 3
Disminuyen el nivel de triglicéridos, reduce el riesgo de ataques cardíacos, ayuda en la coagulación sanguínea
FUENTE
: Linaza, nueces, aceite de canola, soya, tofu
Conclusión:
Son alimentos que caben perfectamente dentro de una dieta sana, equilibrada y variada y deben consumirse en la misma cantidad que cualquier otro alimento. No hace falta consumirlos en exceso ya que su capacidad para prevenir factores de riesgo aparece con cantidades normales de consumo.