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Enzimas, BRAYAN RODRIGO VÁZQUEZ VÁZQUEZ, Imagen9, Imagen6 Imagen7,…
Enzimas
Nomenclatura
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2.-Nombre descriptivo : a) al nombre del sustrato se le aplica el sufijo "ASA". b) el nombre de la enzima considera tanto la identificación del sustrato como el tipo de reacción que realiza la encima .
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Cofactores
Sustancias de naturaleza orgánica o inorgánica que una enzima requiere para desempeñar su actividad catalítica. Su ausencia limita la actividad de una enzima.
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Función
Alterar la estructura tridimensional de la proteína, alterar la estructura del sustrato asociado, interviene directamente en una reacción como otro sustrato.
Son
Catalizadores orgánicos principalmente de naturaleza proteica, son moléculas estructuralmente complejas, Hidrosolubles, no se consumen durante la reacción, catalizadores biológicos .
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Donde se encuentran
Están presentes en el citoplasma, en la membrana y todos los organelos (núcleo, mitocondrias, ribosomas, etc. )
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Energía de activación
Las enzimas disminuyen la energía de activación necesaria para transformar un reactivo en un producto. Al compuesto transformado por la enzima se le denomina sustrato.
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Propiedades
Catalizadores altamente eficientes, Catalizadores con una gran especificidad de acción, Catalizadores regulables
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Químicos influyentes
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- James Batcheller Sumner: aisló y cristalizó la primera enzima, la UREASA del fríjol soya
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Isoenzimas
Enzimas oligoméricas, sus subunidades constituyentes son diferentes, aparecen en varios tejidos y fluidos corporales pero en diferente cantidad, existen 5 isoenzimas de la LDH distribuidas en diferentes organismos del hombre.
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zimógenos
Enzimas producidas en un estado inactivo cuya activación ocurre mediante el rompimiento de uno o varios enlaces peptídicos(Activación proteolítica).
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