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CARBOIDRATOS, CLASSIFICAÇÃO - Coggle Diagram

- - - - Sacarose= frutose + glicose
        
        Enzima: sacarose
        
        Utilizada na fabricação de álcool
        
        Carboidrato mais barato
      - Lactose= galactose + glicose
        
        Açúcar dos laticínios
        
        Enzima: lactase
        
        Encontrada nas glândulas mamárias dos animais lactantes
      - Maltose= glicose + glicose
        
        Malte da cerveja
        
        Enzima: maltase
        
        Açúcar dos cereais
        
        Não é fermentada pelas bactérias do cólon
        
        Utilizada em remédios infantis por não provocar ação laxativa
  - - - Ex.: exoesqueleto dos insetos
    - - Fibras insolúveis
    - - Reserva de carboidratos nas plantas e algumas algas
        
        Quebrado pela enzima amilase
    - - Reserva principal nos músculos e fígado
      - Quebrado pelo hormônio glucagon para formar energia
      - Reserva de carboidratos nos animais e fungos