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Inocuidad de los alimentos es un asunto de todos, Alimento-1, download,…
Inocuidad de los alimentos es un asunto de todos
Todos tenemos derecho a una alimentación INOCUA, SEGURA y NUTRITIVA
INOCUO: garantía de seguridad de un alimento
Es necesario cuidar esta durante todas las etapas del alimento hasta llegar a nuestra mesa
Garantizar la inocuidad
Encargado: Gobierno
Crear y aplicar políticas que aseguren la inocuidad de los alimentos mediante el proceso de importación, en caso de que la inocuidad este en riesgo manifestar una emergencia
Cultivarlos de manera que sean inocuos
Encargado: Agricultor
Utilizar prácticas que no permitan la contaminación del alimento por medio de microorganismos, virus y sustancias químicas
Mantener su inocuidad
Encargado: Operador del sector alimentario
Asegurarse de que mediante los procesos de envasado, elaboración transportación y distribución de los alimentos se mantenga la inocuidad de estos
Comprobar que sean inocuos
Encargado: consumidor
Conocer los peligros que pueden conllevar el consumir un alimento si no es almacenado ni preparado correctamente
Marijose Ramírez Guzmán 1_D gr-21-18310
