Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
Normen - Coggle Diagram
Normen
-
-
Competentienormen
-
Heb een open houding. Gasten maar ook mederwerkers stappen dan makkelijker naar je toe om iets te vragen
Kennis over wat het bedrijf verkoopt. Denk aan: Menukaarten, dranken/bieren.
Situatieve normen
-
Briefing: Met elke feestdag worden we bij elkaar geroepen over hoe we het die dag gaan doen. Elke feestdag is namelijk anders. Denk aan: menukaart, arrangementen, wensen van gasten en het aantal reserveringen
Stresssituaties. Denk aan een bepaalde volgorde die je wilt doen, maar het wordt opeens heel druk. Je ervaart druk en de volgorde die je wou doen moet afwijken om eerst de gasten te helpen