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Fisiología - Coggle Diagram
Fisiología
Fisiología de la deglución
Definición
Es el paso del alimento de la boca al estómago
Requiere la coordinación secuencial de activación e inhibición de 25 músculos de boca, faringe, laringe y esófago
Este proceso empieza de forma voluntaria y después está mediada de forma involuntaria por los reflejos de la deglución
Se divide en
Fase voluntaria
Etapa de preparación oral
Fase mecánica
Involucra la coordinación de
Tensión en la musculatura labial y bucal: se cierra el surco anterior y lateral
Movimiento giratorio de la mandíbula
Cierre de labio para mantener la comida
Movimiento lateral de la lengua para colocar la comida
Abultmiento anterior del paladar blanda: sella la cavidad oral posteriormente y ensancha la vía aérea nasal
Fase oral
Cuando los alimentos se encuentran listos para la deglución, la lengua hace arriba y hacia atrás contra el paladar, desplaza los alimentos en sentido posterior, en dirección a la faringe
Fase involuntaria
Fase faríngea: consiste en el paso de los alimentos hacia el esófago a través de faringe
Cuando el bolo alimenticio entra en la parte posterior de la boca y en la faringe, estimula áreas epiteliales receptoras de la deglución que se encuentran alrededor de la entrada de la faringe y en los pilares
Los impulsos que salen de estas ´áreas llegan al tronco encefálico e inician contracciones automáticas de los músculos faríngeos
Contracciones musculares
El paladar blando se eleva para tapar las coanas e impedir el reflujo de alimentos hacia las fosas nasales
Los pliegues palatofaríngeos a cada lado de la faringe se desplazan hacia la línea media entre si formando una hendidura sagital por la cual pasan los alimentos a la parte posterior de la faringe
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Las cuerdas vocales se aproximan con fuerza al tiempo que los músculos del cuello tiran y se desplazan hacia arriba
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El ascenso de la laringe tracciona el orificio de entrada al esófago hacia arriba y lo amplia, el esfínter superior se relaja para que los alimentos pasen desde la faringe posterior hacia la parte superior del esófago
Al mismo tiempo que se eleva la laringe y se relaja el esfínter faringoesofágico, se contrae la musculatura faríngea, empezando por la parte superior y descendiendo en forma de onda peristáltica rápida hasta las regiones media e inferior impulsando los alimentos al esófago
Fase esofágica: ejecuta el paso de los alimentos desde la faringe al estómago
La función del esófago es conducir los alimentos desde la faringe al esófago
A través de movimientos
Primarios
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Secundarios
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