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dietas modificadas en micronutrientes, hierro, sodio, calcio, potasio,…
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hierro
aquel plan de alimentación que es capaz de proveer alrededor de 1.5% veces la recomendación de este nutrimento
se utiliza en pacientes que padecen de deficiencia de hierro, con el fin de prevenir una anemia nutricia o de la misma manera reforzar el consumo de otros nutrimentos.
También se utiliza para prevenir recaídas anémicas. Al presentarse la enfermedad, a dieta no es capaz por si sola de corregir la deficiencia
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sodio
500/250 MgNa: implica restricción severa. Esta dieta se utiliza por periodos cortos, la alimentación es limitada y se eliminan el pan y pastas; solo se permite la tortilla de maíz específicamente sin conservadores al igual se restringen las verduras ricas en sodio.
1000MgNa: implica restricción moderada. Esta dieta no se debe agregar sal a los alimentos preparados; se eliminan embutidos, productos de salchichonerias, enlatados o aquellos productos que contengan conservadores ricos en sodio
2000 MgNa: implica restricción leve. Esta dieta limita los alimentos que se conservan por medio de lo salado, tal como embutidos, enlatados, etc. Se permite agregar pequeña cantidad de sal a los alimentos preparados
4000-5000 MgNa: dieta normal que limita el consumo de alimentos que posteriormente han sido salados para su conservación
dieta que se controla para mantener el estado de hidratación, retención de líquidos o hipertensión. Facilita el manejo de insuficiencia hepática, cardiaca y renal.
Se utiliza en estados patológico en donde se pierde sodio y por lo general aumenta su requerimiento
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potasio
dieta baja en potasio: su consumo diario es de 1.5 a 2g/día. se deben consultar los niveles de potasio. Se utiliza en pacientes con ácidos metabólica, hipoxia severa, ect.
Se recomienda consumir clara de huevo, habas verdes, azúcar blanca y miel
dieta alta en potasio: su consumo diario es de 3.5 g/dia. esta dieta indica en pacientes con bajos niveles de potasio o excreción aumentada de orina. Se utiliza en pacientes con deshidratación, exceso de insulina y baja ingesta de K.
se recomienda consumir alimentos ricos en potasio como granos (lentejas, frijoles, etc)
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fosforo
dieta que en donde se logra disminuir la ingesta de leche y productos lácteos por lo que se requiere aumentar la ingesta de calcio, es necesario complementarlo con medicamentos.
Se utiliza en pacientes con problemas renales, con el objetivo de mantener la cifra de calcio dentro de los limites normales
Se recomienda a una dieta de 800-1200 mg/día 15 miligramos de fósforo x gramos de proteína recomendada
Una dieta con 1200 - 1600mg/día se recomienda 15 miligramos de fósforo x gramos de porteina recomendada