Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
CACBOHIDRAT - Coggle Diagram
CACBOHIDRAT
tính chất hóa học
-
glucozo, fructozo,saccarozo và xenlulozo có phản ứng của chức poliancol
saccarozo, tinh bột và xenlulozo có phản ứng thủy phân nhờ xúc tác axit hay enzim thishc hợp
-
trạng thái tự nhiên
-
saccarozo, glucozo, fructozo
-
-
-
cấu tạo
glucozo và fructozo
-
fructozo ở dạng mạch hở là monoxeton và poliancol, có thể chuyển hóa thành glucozo trong mt bazo
-
tinh bột và xenlulozo
tinh bột
các mắt xích alpha-glucozo liên kết với nhau thành mạch xoắn lò xo, ptu k có nhóm CHO
xenlulozo
các mắt xích beta-glucozo liên kết với nhau thành mạch kéo dài, ptu k có nhóm CHO và mỗi mắt xích có 3 nhóm OH tự do
-