Los carbohidratos son una de los principales macronutrientes necesarios que el cuerpo necesita para poder sus actividades cotidianas de forma regular, ya que de forma general estos son las mayores fuentes de energía que son proporcionadas a las células que permiten se llevan a cabo las reacciones químicas. En esta afirmación recae la importancia de los carbohidratos, por ende dejar de tener una dieta apropiada que los incluya en las cantidades adecuadas y lleguen a ser insuficientes o simplemente se agoten debido al exceso de actividad puede llegar a ser perjudicial para el cuerpo humano. Según Juliana Shalek, fundadora de The Nutrition Suite, menciona que cortar los carbohidratos puede reducir los niveles de glucosa, glucagón e insulina en la sangre, lo cual minimizaría circunstancialmente las grasas en el cuerpo, tendiendo a provocar fatiga, debilidad, mareos, dolores de cabeza, irritabilidad y náuseas que pueden durar por días o incluso semanas, además el nivel de la hemoglobina tendría un descenso y tendrían factores de riegos anémicos. Además, la nutricionista Maria Sapno habla respecto a la gran pérdida de agua, debido a que el gramo de glucógeno almacena hasta tres o cuatro veces más su peso en agua, esto también generaría problemas en la hidratación general del cuerpo y la regulación de la temperatura corporal. Para el Doctor Christianson, en general todo transcurre de forma más lenta, la energía no es suficiente y constantemente te sientes más débil, sin la energía suficiente proporcionada por los carbohidratos el cansancio es una características común ante cualquier estrés muscular liviano, además existe la posibilidad de que tu cuerpo empiece a comerse su “musculatura” para compensar dicha falta. Por último, también es importante reconocer que es posible sentirse más “torpe”, ya que el cerebro necesita de carbohidratos para cumplir de manera eficiente sus funciones y en sí enviar señales nerviosas, a la falta de glucosa puede que no halla la suficiente habilidad y rapidez de siempre. Como se ve, la mayoría de problemas basados en la falta de energía para el cuerpo pueden traer serias consecuencias que afecten el día a día de la persona, se debe de tener una dieta regulada de estos nutrientes para poder obtener energía de forma saludable.