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DESNUTRICIÓN, SARCOPENIA, Definición, Signos físicos, Factores de riesgo,…

- - - - Edema de miembros inferiores
        
        Pobre cicatrización de heridas
        
        Presencia de úlceras de decúbito
  - - - Enfermedades dentales y periodontales
        
        Enfermedad crónica ( insuficiencia cardiaca congestiva, insuficiencia renal, enfermedad gastrointestinal crónica)
        
        Nivel socioeconómico bajo
  - - - Causas fisiológicas
        
        Sarcopenia, Anorexia, Alteración del gusto y olfato, Mecanismo intestinales, Mecanismos neuroendocrinos
        
        Alteración en la función muscular
        
        Disminución de la masa ósea
        
        Disfunción inmunitaria
        
        Anemia
        
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        Evaluación nutricional
        
        0-2 Salud nutricional buena
        3-5 Salud nutricional
        moderada
        6 o más Riesgo nutricional elevado
        
        MNA Mini Nutritional Assessment
        
        Valoración antropométrica
        
        Valoración dietética
        
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        Peso, altura, magnitud de la pérdida de peso en tiempo
        
        Vías de alimentación
        
        Preferible alimentación por vía oral
        
        Suplementos nutricionales
        
        La alimentación se debe adaptar a las condiciones de la persona y enfermedades
        
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      - Factores intrínsecos
        
        Salud bucal, enfermedades neurológicas, psicológicas, gastrointestinales y endocrinas
      - Factores extrínsecos
        
        Sociales. fármacos
    - - Ingestión de alimento y reducción de los
        mecanismos homeostáticos
  - - - La mixta, en la cual coexisten las dos anteriores
  - - - No debe rebasar 30% de las necesidad energéticas
      - Fibra
        
        20-30 g al día
        
        Micronutrientes
        
        Vitamina A 5000 U Vitamina B6 2mg Vitamina B12 6 ug Vitamina D 400 Vitamina E 30 UI
        
        Ácido fólico 0.45 mg Cinc 15mg
        
        Agua y sales
- - - - D'Hyver, C. and Gutiérrez Robledo, L., 2000. Geriatría (3A. Ed.). 3rd ed. México:
        Editorial El Manual Moderno, pp.139-148
      - Rodríguez MG, Sichacá EG. Mortalidad por desnutrición en el adulto mayor, Colombia, 2014-2016. (Spanish). Biomédica: Revista del Instituto Nacional de Salud [Internet]. 2019 Dec [cited 2020 Oct 6];39(4):663–72. Available from: https://ezproxy.upaep.mx:2121/login.aspx?direct=true&db=edo&AN=140140798&lang=es&site=eds-live
      - García Zenón , T., & Villalobos Silva , J. A. (2012). Malnutrición en el anciano. Parte I: desnutrición, el viejo enemigo (1.ª ed., pp. 57–63). Medicina interna de México . Recuperado de https://www.medigraphic.com/pdfs/medintmex/mim-2012/mim121i.pdf
      - Lazcano Botello, Guillermo. "Nutrición." Práctica de la Geriatría, 3e Eds. Rosalía María del Carmen Rodríguez García, and Guillermo Antonio Lazcano Botello. McGraw-Hill, 2015, https://ezproxy.upaep.mx:2053/content.aspx?bookid=1500&sectionid=98098855
- - - - Lazcano Botello G. Nutrición. In: García R, Botello G. eds. Práctica de la Geriatría, 3e. McGraw-Hill; Accessed octubre 05, 2020. https://ezproxy.upaep.mx:2053/content.aspx?bookid=1500&sectionid=98098855
      - D'Hyver, C. and Gutiérrez Robledo, L., 2000. Geriatría (3A. Ed.). 3rd ed. México:
        Editorial El Manual Moderno, pp.721-725
- - - - Pérdida de tejido mineral óseo
        
        Mayor riesgo de caídas y fracturas
        
        Trastornos para la velocidad de la marcha
        
        Perdida de la movilidad
  - - - Disminución de la capacidad funcional
        
        Los métodos empleados para determinar composición corporal
        
        Densitometría bifotónica
        
        Impedancia bioeléctrica
        
        Valoración de la fuerza muscular con dinamómetro
        
        Ejercicio
        
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  - - - La reducción de la masa magra ocurre debido a la pérdida de masa muscular esquelética apendicula
        
        En el anciano hay atrofia selectiva
        
        De las fibras musculares tipo IIa
        
        Los sarcómeros tienden a ser sustituidos por grasa y fibrosis
        
        Cambios hormonales
        
        Trastornos nutricionales