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PROTEÍNAS imagenproteínas - Coggle Diagram

- - - - También es conocida como estado nativo de las proteínas.
      - Se mantienen estables por las uniones entre los radicales de los aminoácidos, bien sea por puentes disulfuro, fuerzas electrostáticas, puentes de hidrógeno y fuerzas de Van der Waals.
      - Gracias a ella las proteínas adquieren su función.
      - Disposición de cadenas alfa y beta en el espacio.
    - - Unión de varias cadenas polipeptídicas para dar lugar a complejos proteicos, las cadenas polipeptídicas se llaman protómeros(dependiendo de la cantidad de protómeros en la cadena pueden ser: dímeros ej-enzima hexoquinasa, tetrámeros ej- hemoglobina, pentámeros ej-enzima ARN-polimerasa, polímeros ej- actina y miosina entre otros)
      - Predominan los enlaces débiles, aunque ocasionalmente pueden aparecer puentes disulfuro
    - - Tipos: α (alfa) y β (beta).
      - Se mantienen estables por puentes de hidrógeno.
    - - Secuencia deaminoácidos.
- - - - Aminoácidos
    - - Aminoácidos + Grupo prostético (glúcidos, lípidos, iones metálicos, grupos fosfato,...)