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SISTEMAS DISPERSOS, disoluciones-quimicas, COLOIDES, SOLUCIONES,…
SISTEMAS DISPERSOS
DISPERSAS Y DISPERSORAS
El dispersante o fase dispersante en los coloides está constituida por partículas con un diámetro menor a 10-9 m. Por lo tanto, son de menor tamaño que las partículas de la fase dispersas que tienen un diámetro comprendido entre 10-9 m y 10-6 m. Las partículas del dispersantes se introducen entre las partículas de la fase dispersa
Por esta razón se habla de la continuidad de la fase dispersante en comparación a la fase dispersa que es discontinua y formada por partículas discretas.
En cuanto al dispersante, si bien se acepta que es la fase continua de una dispersión, se puede objetar que siempre sea la más abundante.
La fase dispersante es el componente de las dispersiones en el cual se encuentran suspendidas un conjunto de partículas que constituyen la fase dispersa. Se caracteriza por ser continua, y aunque se piensa que es líquida, puede tener todos los estados físicos de la materia. Se considera la fase abundante en las dispersiones.
DISOLUCIONES
• Soluto y solvente no pueden separarse por métodos físicos como decantación, filtración o tamizado, ya que sus partículas han construido nuevos enlaces químicos.
• Poseen un soluto y un solvente en alguna proporción detectable.
• A simple vista no pueden distinguirse sus elementos.
Así, la unión de ambas sustancias arroja una sustancia nueva, con características propias, en la que los dos componentes mezclados resultan indistinguibles el uno del otro.
• Únicamente pueden separarse soluto y solvente mediante métodos como la destilación, la cristalización o la cromatografía.
Se denomina solución química o disolución a una mezcla homogénea de dos o más sustancias cuya vinculación ocurre a grado tal que se modifican o pierden sus propiedades individuales
COLOIDE
• Son excelentes adsorbentes, ya que poseen fuerzas de Van de Waals y enlaces atómicos libres, capaces de captar otras sustancias y retenerlas.
• Los coloides permiten visibilizar los haces de luz, en lo que se conoce como el efecto Tyndall.
• Poseen viscosidad, es decir, resistencia interna al movimiento, dependiendo de qué tanta fuerza de atracción haya entre sus fases.
• Las partículas de un coloide presentan movimiento “browniano”, o sea, que sus partículas se desplazan al azar frente a un rayo de sol y no pueden formar sedimentos.
• Los coloides no son filtrables, o sea, no pueden separarse sus fases mecánicamente.
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Los coloides son sistemas no homogéneos, en los que existe una diferencia importante entre el tamaño de las fases.
SOLUCIONES
-Las partículas que forman el soluto en general son sólidas, de tamaño grande, y son visibles a simple vista
-Es un sistema heterogéneo, formado por dos fases: una interna sólida, y una externa formada por el fluido o fase dispersante.
También se define como la cantidad máxima de sustancia sólida que se puede disolver en 100g de disolvente a una temperatura dada
Las suspensiones tienen un aspecto turbio, no son claras o transparentes; como lo son las soluciones homogéneas.
La solubilidad es una propiedad fisica de las sustancias, la cual nos muestra la cantidad de soluto que se puede disolver en una cantidad dada de disolvente a una temperatura determinada.
-Los componentes de mezclas heterogéneas, como las suspensiones, se pueden separar mediante la aplicación de métodos físicos como la filtración.
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