Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
Ravinto kpl 5 - Coggle Diagram
Ravinto
kpl 5
Elimistö tarvitsee sopivan määrän ravintoaineita toimiakseen hyvin
Ruoan sisältämät ravintoaineet jaetaan energiaa tuottaviin ja suojaravintoaineisiin
Energiaravintoaineita tarvivaan esim. kasvamiseen, liikkumiseen, hermoston toimintaan, aineenvaihduntaan ja ruumiinlämmön ylläpitämiseen
Suojaravinoaineita tarvitaan esim. elimistön toimintoja ylläpitävien ja säätelevien entsyymien hormonien rakenteeseen
Energiaravintoaineiden ja suojaravintoaineiden tehtävät
energiaa kuluu enemmän silloin, kun tehdään lihastyötä
päivän energiasta ylipuolet kuuluu elämälle välttämättömään perusaineenvaihduntaan, jota kutsutaan myös lepoaineenvaihdunnaksi
proteiinit ovat solujen rakennusaineita ja ne koostuvat aminohapoista
Rasvat, hiilihydraatit ja proteiinit tuottavat energiaa elimistön perustoimintoihin
rasvojen ja hiilihydraattien laatu on tärkeää
Kovassa rasvassa on paljon tyydyttyneitä rasvahappoja
Kasvi- ja kalarasvat ovat pehmeitä tai juoksevia rasvoja ja eläinrasvat kovia
hiilihydraattien laatuun vaikuttaa mm. kuidun eli imeytytymättömän hiilihydraatin määrä
ruoka ja psykososiaalinen hyvinvointi
Ruoan sisältävät ravintoaineet vaikuttavat ensisijaisesti fyysiseen terveyteen
Mieliala vaikuttaa syömiseen ja syöminen mielialaan
stressaantuneina ihmiset syövät monesti rasvaisempaa ja sokeripitoisempaa ruokaa
kun ruokaa käytetään tunteiden säätelemiseen, puhutaan tunnesyömisestä
lohtusyömisestä tulee ongelmia, kun se alkaa lihottaa
Yhdessä syöminen ahvistaa ystävyyttä ja identiteettiä
ruokien tietoinen valinta voi tukea minäkuvaa ja vahvistaa psyykkistä terveyttä
Ruokailuhetkillä on tärkeä sosiaalista terveyttä tukeva vaikutus
Ravitsemussuositukset perustuvat tieteellisiin tutkimuksiin
Ravitsemussuosituksen tavoitteena on kansanterveyden ylläpito ja parantaminen
terveellisiä ja suositeltavia on kasvirasvat, kala, vihannekset, hedelmät yms
Suositukset jokaiselle ravintoaineelle
ravintoainetiheys = ravintoaineita on energiasisältöön suhetutettuna paljon
energiatiheys = kertoo ruuan energian määrästä painoyksikköä kohti
Ruokavalinnoilla on monenlaisia perusteita
kaikki eivät voi tai halua syödä kaikkia ruokia
Keliakia on ohutsuolen tulehdussairaus, keliaikiaa sairastavilla on vehnän, ohran ja rukiin sairaus aka autoimmuunisairaus
laktovegetaristit syövät maitotuotteita
laktoosi-intoleranssissa maitosokeri eli laktoosi ei laktaasientsyymin puutteen takia pilkkoudu ohutsuolessa
Pakkausmerkinnät auttavat kuluttajaa valinnoissa
Pakkausmerkintöjen tulee olla selvästi luoettavia ja helppolukuisia