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IDENTIFICACIÓN DE PRODUCTOS gestión-de-almacenes - Coggle Diagram
IDENTIFICACIÓN DE PRODUCTOS
Materias primas
Inspeccionar y clasificar
Separar y eliminar
Evitar contaminación
Pescado, lácteos, huevo, carne
Recepción de aves
Color/Característico
Firme
Olor/Característico
Recepción carnes frescas
Rojo brillante
Olor/Característico
Firme y elastica
Recepción de productos de pesca
Agallas rojo brillante, húmedas, ojos brillantes, firme y olor característico
Color y olor característico, brillante, concha cerrada
Olor y color característica al marisco, articulaciones firmes
