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CARBOIDRATO - Coggle Diagram
CARBOIDRATO
Alimentos ricos em carboidratos
Cereais
Pães
Farinha
Doces
Frutas
Tubérculos
Funções
Fonte de energia
Preservação das proteínas
Proteção contras corpos cetônicos
Combustível para o sistema nervoso central
Classificação
Monossacarídeos
3 a 7 carbonos
Glicose
Oligossacarídeos
2 a 6 monossacarídeos
Polissacarídeos
polímeros com mais de 20 unidades
Fonte de energia mais abundante