"Dieta y Cáncer" de Guibeu Ballesteros Ávila y compañía
Ambiente
Genética
Alimentación
Herencia
Se cree que nos define
Células
Influencia clave para regulación apropiada epigenética
Afectan la herencia sin cambios en el ADN en organismo eucariontes
Epigenética
Almacenaje de información en varios niveles de empaque
Descripción de relaciones genes-ambiente
Mayor grado de compactación: Cromosomas
Cromatina
Unidad Básica
Diseñada igual para todos los org. eucariontes
Nucleosomas
ADN enrollado alrededor de proteínas = histonas
Distintas conformaciones
Eucromatina
Heterocromatina
Material menos enrollado en histonias
Mejor acceso de lectura a genes del ADN
Transcripción a ARN y luego conversión a proteínas
"Expresión de genes"
Menos genes/ silenciamento genético
Se aprecian cambios epigenéticos
Cambios en ADN
Ejemplos
Acetilación y Metilación
Mecanismo de regulación
Acetilación del ADN
Metilación del ADN
Regulación involucrada en diferenciación celular
Cuando se pierde esta regulación, se forman nuevas células
Tienen forma, función y capacidad diferentes
No se dividen correctamente
Surgimiento del cáncer
En el cáncer, se comportan anormalmente: división rápida, cambio de funciones o forma
Son de los primeros signos del desarrollo de tumores
Pistas
Todavía se desconocen los mecanismos del cambio en la metilación
Lin y Co. (2010)
Descubrieron un compuesto presente en el tabaco (NNK)
Capaz de generar indirectamente hipermetilación de genes supresores de tumores
Consumir tabaco se asocia al desarrollo de cáncer
Prevención mediante compuestos bioactivos alimenticios
Suceden en etapas tempranas del cáncer y son reversibles
Aberraciones en metilación del ADN
Diferentes tratamientos
Muchos con efectos secundarios, como inhibidores de DNMT
Ideal: prevención por compuestos bioactivos alimenticios
Alimentos como:
Pueden influir en la metilación del ADN y la acetilación de histonas
Anti-cancerigenos en potencia
Hígado de pescado, té verde, espinacas, papas, espárragos, etc
Dieta deficiente en compuestos donadores de grupos metilo, están relacionados al desarrollo de cáncer
Retinoides
Compuestos derivados de Vitamina A (como aceite de pescado o el hígado)
Ayudan a regular algunos mecanismos epigenéticos afectados por el cáncer
Disminuyen enzimas DNMT y generan hipometilación del ADN
Actualmente se busca determinar efectos de retinoides en células del cáncer
Resistencia en ciertos tipos de cáncer
Se usa como tratamiento de leucemia