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Métodos de conservación de alimentos - Coggle Diagram
Métodos de conservación de alimentos
Refrigeración
Almacenar en
pollo,carne
Pasteurización
Se usa para la leche, jugos de frutas, bebidas como el vino y la cerveza.
Envasado en atmósfera modificada
Quesos y alimentos preparados.
Esterilización:
Productos enlatados, purés de tomate.
Desecación
Pasas de uva
Congelamiento
Carnes y vegetales
Deshidratación
leche en polvo, café soluble
Agregado en azúcar
durazno en almíbar
agregado en vinagre
pepinillos
salazón
aceitunas
ahumado
lomo
envasado al vacío
quesos, carnes, vegetales