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酪梨 (品種, 營養, 肥皂, 酪梨油, 籽, 歷史, 皮, 成熟) - Coggle Diagram
酪梨
品種
清進一號
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六月初~八月中
果形似洋梨而頸部較長，成熟時果皮由綠色轉為紫黑色，果肉黃色，較軟，不耐5℃儲藏。
嘉選四號
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早生品種：產期六月中~八月中
最早熟的品種。果形似洋梨，頸較清進一號短，果皮黃綠光滑，成熟時轉為紫紅色，後熟時較會有圓形凹陷斑，易裂果。果肉淡黃色，油份8-14﹪。
嘉選三號
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中生品種：產期八月中~九月中
果形洋梨形，低頸較長，果皮深綠光滑，皮厚，易剝皮，軟熟時，果皮仍為綠色。果肉黃色，味甘且較硬，油份13-16﹪。
嘉選二號
中生品種：產期八月中~九月中
果形長楕圓，果皮厚，亮綠，軟熟時會變紫黑色，果肉淡黃色，油份4-6﹪。果切面易有褐色纖維，果實若提早採收，常有澀味及怪味。
嘉選一號
中生品種：產期八月初~九月中
果皮黃綠，皮厚，軟熟後果皮仍為綠色，果肉乳黃，油份8-17﹪
紅心細葉
中生品種：產期八月中~九月中
麻豆及大內地區主要品種。皮光滑，軟熟時由綠轉成紫黑色，果肉黃色較硬，耐5℃儲藏。
章安
中生品種：產期七月初~八月中
果為長橢圓形，果皮有稜，軟熟時皮色呈略為粗糙的綠黃色，果肉淡黃色較軟。
Halemana
中生品種：產期七月中~十月中
果形長橢圓，果皮淡綠色，表面光滑，果皮稍厚，成熟後仍綠色。
Hall
晚生品種：產期10月中~12月中
果為洋梨形，果皮暗綠，光滑且厚，軟熟時仍為綠色，果肉黃色，種子中等大小，與果肉緊貼，油份10-16﹪
Choquette
晚生品種：產期11月初~3月初
皮亮綠，幾乎光滑，軟熟時果皮變亮綠或暗綠色，果肉黃色，油份8-13﹪
營養
葉黃素
眼睛
不含膽固醇
糖尿病與心血管疾病
維生素A，B，D和E
抗氧化
膳食纖維
果糖分含量低
植物性脂肪高
單元不飽和脂肪酸
肥皂
維生素A,D,E
滋潤、抗老
Omega 3脂肪酸
增強細胞膜。膜幫助細胞保持水分
sterolin
預防斑點
鉀
有助於細胞保持水分
膠原蛋白
卸妝
酪梨油
抗炎
痤瘡
濕疹
皮膚乾燥
鉀
單元不飽和脂肪酸11％
脂肪酸
抗氧化劑
籽
維生素E
抗氧化、幫助預防老化
水溶性膳食纖維
促進排便
兒茶素
抗氧化、幫助預防老化
綠原酸
新陳代謝、減少體內脂肪累積
抗氧化70％
歷史
邪獸
睪丸
幸福果
窮人奶油
皮
染色
肥皂添加物
成熟
含油量決定
皮變色
果肉軟硬
斑點
用手摸有凹陷最準
