Alcuni strumenti hanno bisogno di un’ancia. L'ancia è una sottile linguetta mobile la cui vibrazione fa suonare gli strumenti a fiato. L'ancia semplice è costituita da una lamina sagomata, che viene montata su un supporto, detto bocchino, tramite una fascetta detta legatura. L’ancia doppia è costituita da due lamelle sagomate, appoggiate una all'altra e innestate in un tubicino. Hanno un’ancia semplice il clarinetto, il clarinetto basso e il sassofono. Gli strumenti ad ancia doppia sono l’oboe, il corno inglese e il fagotto.