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Alface - Coggle Diagram
Alface
Características gerais
Herbácea, delicada
Caule curto e não ramificado
Folhas amplas e crescem em roseta
Folhas lisas ou crespa
Pode formar ou não cabeça
Coloração em vários tons (verde ou roxo)
Flores completas e inflorescência em capitulo
Sistema radicular ramificado superficial
Importância econômica
Produção nacional de 312 mil toneladas/ano
6 mi empregos
3 Kg/per capita/ano consumidos no Brasil
Hortaliça mais consumida
Boa aceitação popular
Planta medicinal
Nutracêutica
Origem e Botânica
Lactuca sativa
Originou-se de especies selvagens
Originada da Ásia
Chegou ao Brasil no século XVI
Família
Asteraceae
Tratos culturais
Altamente exigente em aguá
Irrigação (aspersão é a mais indicada)
Cobertura com palha
Mantém o solo úmido e com temperatura amena
Repele afídeos
Controle de ervas daninhas
Rotação de culturas
Clima e época de plantio
Clima
Adaptação termoclimática
Termoperiodicidade estacional
Exige fotoperíodo longo
Temperatura
Menor que o nível ótimo pode prolongar o ciclo
Maior que o nível ótimo pode pendoar precoce
T ótima: 20-25°C
Germinação
Sofre influência
Temperatura
Idade da semente
% de O2 no ar
Quantidade de luz e comprimento de onda
Cultivares
As mais aceitas são as de coloração verde
Separadas em: Caracteristicas das folhas e formação de cabeça
Formam cabeça
Repolhuda-crespa
Repolhuda-manteiga
Romana
Não formam cabeça
Solta-lisa
Solta-crespa